Sunday Diaries: Memory Training

Er zat een ‘Blue Monday’ bij, al lijkt die nu al weer een eeuw geleden.

Er was een dinsdag, een woensdag… een hele vette donderdag en vervolgens een rustige vrijdag.

De zaterdag: belasting invoeren bij mijn zus, want daar heeft ze een hekel aan. En ik geef haar groot gelijk, maar met wat hulp is het best te doen!

Toen die klus erop zat en we door alle bankafschriften heen waren, zijn we de keuken in gedoken. Ik moet zeggen dat ik niet echt een natuurtalent ben in de keuken.

Na alle kookboeken doorgebladerd te hebben kwamen we uit bij Rens Kroes, Powerfood. Wellicht kennen jullie het boek al, het is namelijk razend populair. Als je het nog niet kent is het zeker een aanrader! De recepten zijn vooral gericht op verantwoorde ingrediënten voor een, hoe Rens dat zegt: ‘happy and healthy lifestyle.’ En dat is natuurlijk een hele mooie gedachte waar we het mee eens zijn;). 
We gingen het recept voor de RAW Snackrepen uitproberen.

De hoofd ingrediënten waren: vijgen, dadels en appelstroop.

En daar kan je al je superfood producten die je in huis hebt doorheen gooien!

Het lijkt alleen toch iets makkelijker dan het is… want die van ons werden dus niet echt een harde snackreep, maar het bleef een kleverig prutje… Volgende keer beter? Het is nu misschien meer een lekker smeersel voor op een crackertje, of voor door de yoghurt. 

De zondag is voor mij altijd een haastige ‘morgen weer naar school en ik moet nog veel doen’-dag… Ik probeer de zondag toch altijd een rustige sfeer te geven door hem lekker thuis door te brengen. Een plekje waar je toch altijd even lekker niets kan doen… tussen het to-do lijstjes maken door. 
Op zondag mag ik sinds Shared Minds bestaat ook graven in mijn hoofd wat ik deze week allemaal heb gedaan. Vaak ben ik de helft alweer vergeten van zo'n week die toch altijd zo snel voorbij lijkt te gaan! Memory training... let's do it! Wie heeft er tips? 

Liefs,

Rose-Anne

Two Little Birds